小厨房里育新人——走进安徽省界首市实验幼儿园森林分园
小厨房里育新人——走进安徽省界首市实验幼儿园森林分园
小厨房里育新人——走进安徽省界首市实验幼儿园森林分园日前,安徽省界首市实验幼儿园森林分园里热闹非凡,大班的“小厨师”妍妍在“走进厨房、体验生活”实践活动中惊艳全场。只见她熟练地(shúliàndì)揉面(róumiàn)、擀面、切面(qiēmiàn),动作行云流水。
“妍妍非常喜欢劳动,在家的时候经常主动做家务。”说到(dào)女儿,妍妍的妈妈(māmā)满脸自豪。
近年来(jìnniánlái),安徽界首深入(shēnrù)推进劳动教育,加强劳动教师培训,鼓励学校因地制宜开辟劳动基地。界首市实验幼儿园森林分园通过积极探索,将劳动教育渗透到一日生活中,培养孩子们的(de)劳动意识,促进他们身心健康(shēnxīnjiànkāng)发展。
秉持“劳动从(cóng)娃娃抓起”的理念,界首市(jièshǒushì)实验幼儿园森林(sēnlín)分园构建了“种植—烹饪—分享”一体化实践体系。幼儿园因地制宜开辟了农耕体验区,划分给各个班级进行蔬菜种植,孩子们从选种、播种(bōzhǒng)到浇水、拔草均全程参与,沉浸式感受农耕劳动的乐趣。
每到新节气,教师便带着孩子们从种植地或自然角寻找当季(dāngjì)食材:春天挖荠菜、采葛花,夏天摘黄瓜、收番茄。这些“来自大地的馈赠”会被搬进户外小厨房,变成孩子们亲手制作(zhìzuò)的节气美食(měishí)。
为常态化推进劳动(láodòng)教育,界首市实验幼儿园森林分园还(hái)在户外搭建了小厨房,小厨房的横梁上悬挂着辣椒、玉米、腊肉,营造了浓厚的生活氛围。每周一次的班级厨房日,孩子(háizi)们都(dōu)会来到这里,在教师指导下学习择菜、洗菜、和面等基础技能,在烟火气中(qìzhōng)感受“谁知盘中餐”的深意。
“最开始的时候,孩子们(men)种的菜收获后会被送到食堂,进行加工。后来,为了深入开展劳动教育,我们就建了一个户外小厨房(xiǎochúfáng),这样(zhèyàng)孩子们就能经常沉浸式体验,学习(xuéxí)简单的面点和饭菜制作方法。”界首市实验幼儿园森林分园园长李雅说(shuō)。户外小厨房建好了,很多教师不清楚(qīngchǔ)如何持续支持孩子们在小厨房中的活动,幼儿园便邀请专业人士对教师进行集中培训,多次开展食育教研活动,提高教师食育技能。
“我们(wǒmen)希望通过真实的(de)生活场景,让(ràng)孩子们在动手实践中学会感恩、收获快乐,培养独立生活的能力。”李雅表示,劳动教育不仅(bùjǐn)是教会孩子技能,更是在他们心中种下“热爱劳动、尊重劳动”的种子,扣好人生第一粒扣子。
从田间到厨房,从课堂(kètáng)到生活,快乐可以藏在(zài)面团的褶皱里(lǐ),也能在播种与收获的循环中悄然发芽。(通讯员 赵亮 本报记者 方梦宇)
日前,安徽省界首市实验幼儿园森林分园里热闹非凡,大班的“小厨师”妍妍在“走进厨房、体验生活”实践活动中惊艳全场。只见她熟练地(shúliàndì)揉面(róumiàn)、擀面、切面(qiēmiàn),动作行云流水。
“妍妍非常喜欢劳动,在家的时候经常主动做家务。”说到(dào)女儿,妍妍的妈妈(māmā)满脸自豪。
近年来(jìnniánlái),安徽界首深入(shēnrù)推进劳动教育,加强劳动教师培训,鼓励学校因地制宜开辟劳动基地。界首市实验幼儿园森林分园通过积极探索,将劳动教育渗透到一日生活中,培养孩子们的(de)劳动意识,促进他们身心健康(shēnxīnjiànkāng)发展。
秉持“劳动从(cóng)娃娃抓起”的理念,界首市(jièshǒushì)实验幼儿园森林(sēnlín)分园构建了“种植—烹饪—分享”一体化实践体系。幼儿园因地制宜开辟了农耕体验区,划分给各个班级进行蔬菜种植,孩子们从选种、播种(bōzhǒng)到浇水、拔草均全程参与,沉浸式感受农耕劳动的乐趣。
每到新节气,教师便带着孩子们从种植地或自然角寻找当季(dāngjì)食材:春天挖荠菜、采葛花,夏天摘黄瓜、收番茄。这些“来自大地的馈赠”会被搬进户外小厨房,变成孩子们亲手制作(zhìzuò)的节气美食(měishí)。
为常态化推进劳动(láodòng)教育,界首市实验幼儿园森林分园还(hái)在户外搭建了小厨房,小厨房的横梁上悬挂着辣椒、玉米、腊肉,营造了浓厚的生活氛围。每周一次的班级厨房日,孩子(háizi)们都(dōu)会来到这里,在教师指导下学习择菜、洗菜、和面等基础技能,在烟火气中(qìzhōng)感受“谁知盘中餐”的深意。
“最开始的时候,孩子们(men)种的菜收获后会被送到食堂,进行加工。后来,为了深入开展劳动教育,我们就建了一个户外小厨房(xiǎochúfáng),这样(zhèyàng)孩子们就能经常沉浸式体验,学习(xuéxí)简单的面点和饭菜制作方法。”界首市实验幼儿园森林分园园长李雅说(shuō)。户外小厨房建好了,很多教师不清楚(qīngchǔ)如何持续支持孩子们在小厨房中的活动,幼儿园便邀请专业人士对教师进行集中培训,多次开展食育教研活动,提高教师食育技能。
“我们(wǒmen)希望通过真实的(de)生活场景,让(ràng)孩子们在动手实践中学会感恩、收获快乐,培养独立生活的能力。”李雅表示,劳动教育不仅(bùjǐn)是教会孩子技能,更是在他们心中种下“热爱劳动、尊重劳动”的种子,扣好人生第一粒扣子。
从田间到厨房,从课堂(kètáng)到生活,快乐可以藏在(zài)面团的褶皱里(lǐ),也能在播种与收获的循环中悄然发芽。(通讯员 赵亮 本报记者 方梦宇)

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